30.01.2024

Комментарий эксперта

Сергей Блюма, генеральный директор «Агромилк»
Сергей Блюма, генеральный директор «Агромилк»:

– Молочное поголовье сократилось, но незначительно. Мы просто чуть агрессивнее сделали выбраковку животных. Примеры сокращения молочного КРС — да, у нас в области есть.

Говоря об этом явлении и в нашем регионе, и в целом по России выделю несколько причин. Из года в год за счет генетики повышается продуктивность в хозяйствах, мелкие фермы или менее комфортные корпуса закрываются, поэтому и поголовье сокращается. К сожалению, в 2023 году в условиях низких цен и профицита молока было и более грустное сокращение – некоторые хозяйства закрыли производство.

На мой взгляд, текущее сокращение некритично. Но если в этом году ситуация 2023 года повторится, то будет беда! Особенно для хозяйств с привязной технологией. Жирка прошлых лет не осталось, а расходы на персонал последние годы выросли существенно.

Думаю, что с самим сокращением поголовья бороться бессмысленно, ведь это следствие. Надо иметь или набор инструментов для поддержания ликвидности, или государственную политику в области ценообразования. 

Молоко – это вторая нефть! Россия, по сути, достигла реального самообеспечения. Считаю, что развитие нашей молочной отрасли напрямую увязано с развитием экспорта!

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью