24.12.2015

Комментарий эксперта

Вероник Агуера, эксперт молочного рынка аналитической компании Gira (Франция)
Вероник Агуера, эксперт молочного рынка аналитической компании Gira (Франция):
D.N.: Каким, на Ваш взгляд, был 2015 год для молочной отрасли?
В.А.: 2015 год был достаточно сложным для молочной отрасли. Мировая картина предстает такой: производство молока продолжило увеличиваться, хотя спрос остался на прежнем уровне. Молочное производство частично увеличилось в Евросоюзе и США. С точки зрения спроса выделялись три основные проблемы:

-  Потребительский спрос в Китае увеличивался достаточно медленно, а также у них по-прежнему были некоторые запасы, поэтому они импортировали меньше молочной  продукции, чем ожидалось;
- Российское эмбарго имело большое влияние на цены в молочной отрасли;
- Падение цены на нефть привело к замедлению экономики в некоторых развивающихся странах в районе Персидского залива, в Алжире или Нигерии, где рост потребления был ниже, чем ожидалось.

На мировом уровне мы наблюдали  низкие закупочные цены на молоко, не смотря на то, что к концу года они обнаружили незначительную тенденцию к повышению.

D.N.: Что, на Ваш взгляд, следует ожидать в молочной отрасли в 2016 году?
В.А.: В 2016 году производство молока продолжит расти, особенно это касается Европы, а также США.

Спрос в США должен быть относительно динамичным, меньше роста в ЕС и в Китае. И мы не ожидаем, что российский рынок вновь открыть. И даже если бы это повлекло бы за собой необходимость (что опять же не сильно вероятно), то Россия будет иметь важную цену проблемы, и это может подтолкнуть мировые цены вниз. Поэтому мы ожидаем незначительного роста цен, но не ранее второй половины 2016 года.
 
D.N.: Что Вы хотели бы пожелать вашим коллегам в молочной индустрии?
В.А.: В 2016 году мы желаем всем  "Bon Courage" (удачи – ред.), т.к. это по-прежнему будет достаточно тяжелый год.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью