Комментарий эксперта

Олег Сергиенко, гендиректор АО «ПЗ «Красногвардейский»
Олег Сергиенко, гендиректор АО «ПЗ «Красногвардейский»:

— В принципе у нас коровы переносят морозы нормально. Можно отметить, что слегка снижалась продуктивность, поскольку животные стали брать из кормов больше энергии. Надои примерно на неделю снижались на 1,5-2%, но уже вернулись к прежним показателям


03.02.2023
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью