Комментарий эксперта

Олег Сергиенко, гендиректор АО «ПЗ «Красногвардейский»
Олег Сергиенко, гендиректор АО «ПЗ «Красногвардейский»:

— В принципе у нас коровы переносят морозы нормально. Можно отметить, что слегка снижалась продуктивность, поскольку животные стали брать из кормов больше энергии. Надои примерно на неделю снижались на 1,5-2%, но уже вернулись к прежним показателям


18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью