La Lechería Sarhad Impulsa la Producción de Leche de Camello e Innovación en Gujarat
La Lechería Sarhad, formalmente conocida como Unión Cooperativa de Productores de Leche del Distrito de Kutch Ltd., es una cooperativa líder en Gujarat, India, establecida en 2009 bajo la dirección del entonces Primer Ministro Narendra Modi. La lechería colabora con más de 900 sociedades cooperativas, obteniendo aproximadamente 5.5 lakh litros de leche diariamente de alrededor de 80,000 productores de leche. Procesa hasta 4 lakh litros de leche por día y opera una planta de alimento para ganado de 300 toneladas. En el año fiscal 2024-25, la lechería alcanzó una facturación superior a Rs 1,200 crore, marcando un crecimiento del 9.09% respecto al año anterior.
La planta de procesamiento de leche de camello de la Lechería Sarhad, operativa desde el 16 de enero de 2019, es la primera de su tipo en India. La lechería ha obtenido la certificación orgánica primaria para su leche de camello, que se recoge a través de cuatro centros en todo el distrito de Kutch: Rapar, Nakhatrana, Gadhshisha y Kotda Athamana. En 2024-25, la recolección diaria de leche de camello alcanzó los 4,754 litros, con un pago anual de Rs 8,72,83,440 a más de 350 familias dedicadas a la cría de camellos.
La gama innovadora de productos de la lechería incluye el único helado de sabor Rajbhog de leche de camello de la India, introducido en febrero de 2024. En un año, la planta lanzó 80 variedades de helado, produciendo 24.52 lakh litros en 2024-25, con un envío máximo de 58,000 litros. La Lechería Sarhad también suministra leche pura de búfalo a las plantas de Amul en varios estados.
En la Conferencia Regional de Lácteos de la Federación Internacional de Lácteos en Kochi, Kerala, las iniciativas de leche de camello de la Lechería Sarhad fueron presentadas como un modelo para la región Asia-Pacífico. La lechería también exhibió sus productos de leche de camello en la Expo de Alimentos del Golfo 2025 en Dubái, donde atrajeron una atención significativa en el stand de Amul.
Bajo la iniciativa 'Sahkar se Samriddhi', la Lechería Sarhad ha facilitado la apertura de cuentas para 31,067 agricultores dedicados a la ganadería en el Banco Cooperativo Central del Distrito de Kutch. A los agricultores se les han emitido tarjetas RuPay y 438 sociedades lecheras han recibido cajeros automáticos Micro para simplificar las operaciones bancarias.
