La producción mundial de leche aumenta un 4,3% impulsada por Europa y Argentina
En 2026, la industria láctea mundial experimenta un aumento significativo en la producción de leche, marcando un histórico incremento del 4,3% en las entregas diarias en seis de las principales regiones exportadoras. Según el último informe de la consultora británica AHDB, estas regiones, que representan el 80% del comercio internacional, alcanzaron un promedio de 849 millones de litros por día en febrero. Esto representa un aumento de 35,2 millones de litros diarios, impulsado por la reducción de los costos de alimento para animales, el máximo rendimiento del ganado y las condiciones climáticas favorables en las principales cuencas.
La Unión Europea se destacó como el principal impulsor de este crecimiento, contribuyendo con 20,6 millones de litros adicionales por día, un aumento del 5,4%. Dentro de la UE, Alemania, Francia e Italia mostraron un crecimiento robusto, con Italia experimentando un notable aumento del 9%. Mientras tanto, Argentina registró el mayor crecimiento porcentual a nivel mundial, expandiéndose un 10,6% gracias a inversiones sostenidas y a mejores condiciones económicas para los productores, a pesar de las recientes caídas de precios que presionan los márgenes de ganancia.
En Oceanía y América del Norte, la tendencia también fue al alza pero varió. Nueva Zelanda se benefició de un clima favorable, logrando un crecimiento del 6%, mientras que Estados Unidos mantuvo un aumento del 3%, produciendo 287,3 millones de litros por día, apoyado por un mercado de carne sólido y una demanda interna estable. Por el contrario, Australia mostró el crecimiento más débil con un 0,6%, limitado por altos costos operativos y riesgos persistentes de sequía.
A pesar de esta producción récord, el informe de AHDB advierte sobre posibles desafíos en la segunda mitad de 2026. La abundancia de oferta está comenzando a saturar los mercados, lo que lleva a una caída en los precios para los productores en varios países. Esta presión a la baja sobre los ingresos, combinada con la volatilidad de los precios de los productos básicos internacionales, sugiere que la tasa de crecimiento actual podría desacelerarse a medida que las operaciones ajustan la producción para mantener la viabilidad financiera en medio de márgenes más estrechos.
