酵母补充剂提高了奶牛的奶固体产量

Haponiuk引用的一项研究调查了饲喂不同淀粉浓度饮食的奶牛。在发酵压力较大的条件下，添加酵母培养物降低了瘤胃乳酸，提高了平均瘤胃pH值，并减少了pH值低于6.0的时间，这一水平与亚临床酸中毒有关。

报告的影响还涉及发酵产品。丙酸盐是反刍动物中葡萄糖的主要前体之一。吸收后，它有助于肝脏中的葡萄糖生产，并为乳腺提供葡萄糖，主要用于乳糖合成。乳糖直接与生产的牛奶量相关。

酵母培养物还可能支持消耗乳酸的细菌，包括Megasphaera elsdenii和Selenomonas ruminantium。它们的活动可以帮助限制瘤胃中乳酸的积累。

一项涵盖36项研究和69次对比的荟萃分析发现，使用商业酵母培养物的奶牛每天平均增加约1.18公斤牛奶。相同的分析报告称，牛奶脂肪每天增加近60克，牛奶蛋白每天增加30克。

来自巴西的结果显示了类似的模式。接受每天7克酵母培养物的中期泌乳荷斯坦奶牛平均每天生产28.04公斤牛奶，而对照组为26.78公斤。脂肪产量从每天1.04公斤上升到1.11公斤，而蛋白质产量从0.90公斤增加到0.94公斤。

在那次巴西试验中，牛奶中的脂肪和蛋白质百分比并没有显著增加。记录的差异在于每头奶牛每天生产的总固体量。报告将酵母培养物描述为更广泛饲喂策略的一个组成部分，而不是替代饲料质量、干物质摄入、纤维和可发酵碳水化合物之间的平衡、饲料槽管理或适当的配方制定。

Vaccinar已将酵母培养物纳入其用于泌乳牛的TECNOLEITE HD+计划中的技术之一。该产品旨在用于高产系统，重点关注瘤胃环境的效率。本文由eDairyNews使用Kdea 360发布的信息制作。