威斯康星州利用高油酸大豆提升奶牛场效率

威斯康星大学麦迪逊分校推广部与四州奶业推广小组合作，计划于2026年8月举办一系列教育田间日活动，推广在奶牛饲料中使用高油酸大豆。这些活动针对奶农、营养顾问和农业服务提供者，重点介绍用热处理高油酸大豆替代传统蛋白质和脂肪补充剂的营养、农艺和经济优势。

田间日活动安排在8月18日的欧克莱尔和埃尔克芒德，8月25日的布里利恩，以及8月31日的门罗和布罗德黑德。每场活动时间为上午9:30至下午2:30，活动内容包括上午的课堂演讲和下午的农场示范，提供全面的学习体验。

上午的课程将由UW–麦迪逊推广部专家和行业专家进行技术演讲，内容涉及高油酸大豆的营养特性、农艺管理、身份保留和加工经济。此外，当前使用高油酸大豆的奶农和畜群顾问将分享他们关于饲料配比、奶产量和奶脂成分的观察。

下午的课程将在主办奶牛场举行，提供关于豆类储存、处理、质量控制和烘焙的互动学习活动。埃尔克芒德的五星奶业的一大亮点是参观他们的农场烘焙设施，展示如何通过控制热处理来消除抗营养因素并优化高产奶牛的可利用旁路蛋白和脂肪。

与传统大豆相比，高油酸大豆在饮食引起的奶脂下降风险较低，从而帮助奶牛群维持或提高奶脂检验。这提供了一种经济有效的自产脂肪和蛋白质来源。这些由美国大豆委员会和先锋公司赞助的田间日活动，旨在为威斯康星州奶牛场经营者提供实用见解，以降低饲料成本，提高饲料效率，并改善整体农场盈利能力。