乌塔拉坎德乳制品行业的牛奶产量增长3.1%

乌塔拉坎德的牛奶产量显著增长了3.1%，在2024-25财年总计达到1957.2千吨，而此前为1897.8千吨。这一数据由该州乳业发展部长苏劳布·巴胡古纳在州议会会议上披露。

乌塔拉坎德的人均每日牛奶供应量现为456克，接近全国平均的485克。牛奶供应量的增长归功于持续的产量增加和供应管理的改善。

在过去十年中，乌塔拉坎德的牛奶产量稳步增长，从2015-16年的约1656千吨上升到当前每天约生产536万公斤牛奶，而每日消费量为503万公斤，显示出供应与需求的平衡。

该州的乳业部门由约2830个乳品合作社支持，促进了牛奶的采购并支持了农村生计。政府的几项举措，如恒河奶牛妇女乳业计划和牛奶价格激励计划，旨在促进农村乳业部门的生产和就业。

该州的乳品品牌Aanchal在2024-25财年的收入达到39.95亿卢比，预计在2025-26年将增加到44.4亿卢比，反映了市场影响力的增长。此外，政府在本年度为乳业发展分配了9.3亿卢比，计划在下一财年增加到14亿卢比。