乌拉圭乳制品行业在生产增长中面临农民减少的挑战

在乌拉圭，乳制品行业面临一个令人担忧的趋势：乳制品农民数量的减少速度快于历史平均水平。尽管该国的乳制品生产和出口在2025年有所增长，这一发展揭示了行业内部的一个悖论。

根据2026年1月28日当地行业来源发布的数据，乳制品农民的减少对乌拉圭乳制品行业的可持续性构成了重大挑战。乌拉圭国家乳制品研究所（INALE）注意到了这些变化，并在行业利益相关者中引发了警觉。

尽管生产商数量减少，乌拉圭的整体牛奶产量却增加，这表明较大的企业可能正在吸收退出行业的小型农民留下的市场份额。此外，乌拉圭继续在全球乳制品市场上占据重要地位，出口对国家经济有着重要贡献。

乳制品行业内部的动态非常复杂，涉及国内农场运营和国际贸易。乌拉圭作为乳制品出口国的可持续性可能取决于解决中小型生产商面临的挑战。

这些发展表明行业监管者和政策制定者需要采取战略性干预措施，以维持乳制品行业的健康，同时支持乌拉圭乳制品农民的生计。