Tulancingo奶制品收集中心需要5000万比索进行修复

根据报告，该设施位于图兰辛戈市，一直处于未使用状态。拟议的投资将涵盖其运营建筑的恢复、更换损坏的设备以及安装大容量连续冷却罐。

该项目还将包括一个实验室，用于即时的物理、化学和微生物检测。计划的检查包括乳脂、蛋白质、密度和体细胞计数。在送往巴氏杀菌厂或奶酪制作车间之前，牛奶将根据墨西哥的官方标准进行评估。

目前，图兰辛戈谷及附近市镇的小型和中型农民依赖于中间商在农场门口购买牛奶。行业代表表示，这些购买削减了主要生产者可获得的收益。一个运作良好的正式接收点将允许以更大容量收集牛奶，并可为巴氏杀菌公司提供更直接的销售选择。

项目的支持者还提到了家庭农场面临的运营压力，包括饲料、苜蓿和电力的成本。他们表示，活跃的收集中心将支持及时付款，并减少对在农场门口定价的买家的依赖。

从农业工业的角度来看，恢复后的设施可以将当地的牛奶生产与该地区的手工和半工业奶酪企业连接起来。它还可以服务于政府的社会供应安排，包括Leche para el Bienestar计划。根据报告，连续冷却将减少运输过程中酸化或产品损失的风险。

畜牧业代表和当地领导人呼吁采用混合融资和共同投资的方案。拟议的参与者包括伊达尔戈州政府、联邦农业机构和畜牧协会。所需资金估计为5000万比索，而该中心现有的基础设施被描述为目前废弃的先前建造的公共资产。