哈萨克斯坦批准了骆驼奶巴氏杀菌标准

新标准适用于巴氏杀菌的骆驼奶，并为其生产和流通制定了统一的规则。除了对安全性和质量的要求外，该文件还描述了使用的术语、产品分类以及用于评估其特性的指标。

ST RK 4050-2026的正式名称为“骆驼奶巴氏杀菌技术条件”。这项标准由哈萨克斯坦贸易和一体化部技术法规和计量委员会主席于2026年9月11日通过第41-НҚ号命令批准。该文件将于11月1日生效。

该标准由KazStandart根据2026年国家标准化计划开发。申请人是LLP“科学生产公司Antigen”。文件中还确定了巴氏灭菌奶的包装、运输和储存条件。

部委表示，巴氏灭菌产品用于冰淇淋和果酱的生产，也可添加到咖啡中。作为例子，部门提到了一种名为“kamellachino”的饮品，它是一种以骆驼奶为基础的卡布奇诺。根据部委的估计，采用统一标准将有助于公司扩展哈萨克斯坦及国际市场的产品种类。

该部门提到的潜在出口方向包括欧亚经济联盟国家、中国和中东国家。部委称，统一要求应支持哈萨克斯坦生产商及其竞争地位，发展该行业将拓宽出口产品结构，提高骆驼奶在国际上的知名度。

来源还提到了乳制品行业的其他项目。在克孜勒奥尔达州，先前已开始生产骆驼奶粉，而在阿拉木图州则开始生产以其为基础的冰淇淋。巴甫洛达尔州宣布，在哈萨克斯坦首次生产不含β-酪蛋白A1蛋白质的低过敏性牛奶A2，因为该蛋白质可能引发食物敏感性。