美国和墨西哥对奶酪贸易规则产生分歧

墨西哥生产商指责美国奶酪制造商以低于成本的价格销售，并对国内生产施加压力。农业和贸易政策研究所在2023年警告中指出，墨西哥的乳业对低价美国出口产品的脆弱性。

海梅·卡斯塔涅达，美国乳制品出口委员会的执行副总裁，认为墨西哥的立场是“绝对错误的”。他呼吁确保使用通用奶酪名称的美国和墨西哥生产商能够继续在市场上销售。

长期以来，华盛顿将包括帕尔马干酪和菲达在内的术语视为通用描述。而欧盟则持不同立场：它认为“帕尔马干酪”只应指意大利北部的Parmigiano Reggiano，而“菲达”则应仅限于指定的希腊地区。

美国贸易代表办公室之前将欧盟的地理标志系统描述为“有害”。它认为，要求欧盟以外的生产商使用“仿制菲达”或“亚洲风格”等标签会增加额外成本。美国与欧盟的奶酪贸易逆差据报为12亿美元。

关于标签的争论也反映了不同的生产模式。安东尼奥·马丁内斯，一家保护曼切戈地区名称的组织的负责人表示，美国“始终是一个高量消费的国家”，这与原产地名称代表的相反。他说，西班牙生产商的小规模生产构成了产品的“魅力和独特身份”的一部分。

乔吉娜·耶斯卡斯·特鲁哈诺，墨西哥公司Lactography的联合创始人表示，与欧盟的协议可以提高墨西哥的奶酪消费标准。“美国正在用其奶酪淹没墨西哥市场，因为它可以以非常低的价格出售它们，”她说，并指出对欧洲奶酪降低关税可以教会墨西哥消费者“吃更优质的奶酪”。

这一争端发生在华盛顿和墨西哥商讨一项计划于今年达成的临时贸易协议之际。单独的谈判正在解决美国-墨西哥-加拿大协定的续约问题，该协定是墨西哥经济的支柱。奶酪市场已成为美国出口商的数十亿美元市场。

墨西哥与欧盟的协议尚未生效。虽然它已被欧盟签署并批准，但根据该国经济部的信息，墨西哥仍需完成其国内立法程序，包括议会批准。欧盟委员会表示不会改变协议的条款，并“注意到”美国反对保护欧洲奶酪的行动。

墨西哥依然是一个主要的奶酪消费市场，拥有成熟的本地品种。以其纤维质地和适合在玉米饼中融化而闻名的瓦哈卡奶酪，以及常用作早餐配料的白奶酪，仍然是国内消费的一部分。该文章由eDairyNews根据福布斯发布的信息制作。