利乐研究强调升级乳制品设备的减排效果

利乐最近进行的一项研究表明，升级现有的乳制品加工设备生产线可以显著减少温室气体排放量，具体减少幅度取决于生产线的类型，约为40-49%。这些减排效果可以通过当前可用的解决方案实现，而无需对整个生产线进行全面改造。该研究由碳信托审查，提供了一个全面的乳制品加工影响评估，采用了与国际领先的避免排放量量化框架一致的方法。

评估比较了2019年的最佳实践设备生产线与2025年全球推广升级生产线所能实现的潜在减排量。2023年，全球乳制品行业占全球温室气体排放量的2.7%，这些升级能够为该行业带来显著的好处。研究估计，现代化设备可以平均减少47%的排放量、45%的用水量和57%的产品损失。如果在全球范围内实施，这样的现代化改造可以带来高达1270万吨二氧化碳当量的节约，相当于减少三百万辆汽车的路面行驶。

此外，节水和水回收解决方案，包括先进的过滤和就地清洗系统，可以将乳制品生产中的用水量每年减少高达4.55亿立方米。利乐的加工产品组合管理副总裁罗德里戈·戈多伊表示，这些改进可以提高效率并降低成本，而不会造成重大中断。此外，支持性政策和财政激励措施可以帮助克服投资障碍，促进这些技术的更广泛应用。

碳信托的维罗妮卡·蒂耶梅强调，评估避免的排放量为这些解决方案所能实现的碳节约提供了重要见解，为在整个行业推广这些实践提供了数据驱动的基础。