科技与轮牧提升丹麦乳制品农场运营

Fairview Pastures，一个位于威斯康星州丹麦的五代传承的乳制品农场，正在采用轮牧和技术等现代化手段来优化其运营。在卢克·瓦夫鲁内克的管理下，该农场在全国乳制品月期间专注于可持续实践。

该农场对其小母牛和干奶牛实施了大约半年的轮牧，让这些动物在草地绿色时放牧。奶牛也在天气条件最适宜时进行轮牧。这种方法涉及30至45天的轮换期，让牧场有时间重新生长和成熟，特别是对干奶牛而言。

在技术方面，Fairview Pastures使用先进的系统进行定制收获和精确的粪肥施用。每五年进行一次土壤采样，以确定不同田地的营养需求，并根据作物轮作指导粪肥分配。

Fairview的所有奶牛都佩戴装有计步器的项链。这些设备监测它们的反刍活动和进食时间，提供重要数据，通过进食和反刍模式的变化帮助及早发现健康问题。瓦夫鲁内克评论道：“所有的奶牛都在情人节的时候收到了一份项链作为礼物”，强调了农场对动物健康的承诺。

Fairview Pastures生产的牛奶被运往贝尔乔约索，该公司将其加工成奶酪。消费者被鼓励在商店购买奶酪时寻找“Proudly Wisconsin”标志，以支持当地农民。