坦桑尼亚实施战略以提高国内牛奶产量

坦桑尼亚政府与坦桑尼亚乳业委员会（TDB）共同启动了一项全面战略，旨在增加国内牛奶产量并提高质量标准。此举旨在减少对牛奶进口的依赖，目前每年进口量为1160万升，耗资超过230亿先令。

TDB注册官乔治·姆萨利亚教授指出，由于掺假和不当储存等做法，当地牛奶质量受到影响。为了解决这些问题，该战略侧重于提高产量、建立强大的收集和加工系统，并在整个价值链中对利益相关者进行教育。

根据姆萨利亚教授的说法，在改进的畜牧实践和技术采用的帮助下，坦桑尼亚的牛奶产量已从2025年的39亿升增长到2026年的40.1亿升。坦桑尼亚拥有超过3900万头牛，正优先引进改良的奶牛品种以提高产量。

政府的承诺包括为一个五年的国家疫苗接种计划拨款2160亿先令，该计划旨在提高牲畜健康和生产力。此外，乳制品基础设施得到了扩展，建立了188个加工厂，牛奶收集中心在六年内从200个增加到269个。

此外，政府取消了对牛奶收集和加工设备的某些税收，以鼓励投资。一个价值5200亿先令的重大十年项目正在进行中，通过采购改良牛和建设新的收集中心来应对气候变化的影响，旨在改造乳制品行业。

努力还扩展到了教育部门，计划到2030年通过学校牛奶计划覆盖5000所学校，旨在改善学生营养并扩大牛奶的国内市场。坦桑尼亚农业发展银行已拨出超过300亿先令以帮助农民和投资者发展乳业运营。

为牲畜官员和奶业专家举办的培训课程已确保整个价值链的质量控制。乳业检查员哈瓦·拉贾布女士强调了挤奶过程中卫生的重要性，以防止污染，并提供设备来检测和防止牛奶掺假。