Sustain MENA：在干旱地区重新思考粮食系统——来自Raziq Kakar博士的见解

从您的角度来看，MENA地区的最新发展如何影响了在干旱和脆弱环境中运营的企业和粮食系统？
最近，MENA地区的发展突显了对进口和高外部投入严重依赖的粮食系统的局限性。这些条件强调了制定适应干旱生态系统的本地化政策和商业模式的紧迫性。有效的策略必须全球思考、本地行动，优先考虑适应极端高温和水资源匮乏的本土遗传资源、实践和生产系统。

例如，骆驼代表了一项战略资产：它们需要的水分极少，能有效地将本地灌木转化为营养丰富的牛奶和肉类，在严酷的气候条件下依然保持生产力，具有更长的生殖寿命，并且在有限的基础设施下运营。将以骆驼为基础的乳制品/肉类系统整合到粮食、气候和农村发展政策中，可以显著增强地区的韧性和长期粮食安全。

目前该地区的公司和生产商面临的主要挑战是什么？
生产商和公司面临一系列结构性挑战，包括严重的水资源短缺、气温上升、土壤退化以及对进口饲料、劳动力、技术的依赖加剧。许多现行的生产模式与干旱环境的现实不符，导致成本增加和韧性下降。

此外，传统生态知识在政策、投资和治理框架中的整合不足，削弱了可持续性。克服这些障碍需要支持本地化、资源高效和以生态系统为基础的生产方法的监管和金融体系。

企业如何适应持续的不确定性，您看到哪些战略或运营的变化？
面对不确定性，许多企业正转向更简单、更本地化和更具韧性的运营模式。显著的是从高投入、依赖进口的系统转向与本地生态系统和谐共处的生产方法。这包括减少水和能源使用，优先考虑如骆驼等气候适应性强的本土遗传资源，并设计能够抵御气候波动和供应链中断的粮食系统。灵活性和生态一致性日益被视为战略资产。

您认为传统知识和本地化系统在帮助企业在这种条件下保持韧性方面发挥了什么作用？
传统知识和本地化系统是韧性的基本支柱。经过几个世纪的发展和完善，它们提供了优化本地资源使用的特定背景解决方案，同时提高了气候适应性。当与现代科学和质量标准巧妙结合时，这些系统减少了对脆弱的外部投入的依赖，提高了运营稳定性，加强了社区信任，并支持了长期可持续性。在波动的环境中，这种整合为企业提供了持久和可信的竞争优势。

您能否分享一些帮助公司或社区成功应对这些挑战的具体解决方案或方法的例子？
一些实际解决方案证明了本地化系统的可行性。阿联酋的骆驼乳制品业务就是一个很好的例子，利用自然适应高温和水资源匮乏的动物，依靠本地植被而非进口饲料（但不在大型农场），并在没有冷却或铺床系统的情况下运营。一些生产商已经转向开放式或半自然系统，减少冷却和能源需求，同时改善动物健康和生产力。

其他人正在将传统放牧知识与现代加工和质量保证相结合，创建低投入、气候韧性的生产模式，能够承受环境和物流冲击。

尽管目前的形势，您是否看到该地区有新的机会出现？
尽管面临当前的挑战，通过优先事项的转变正在出现有意义的机会。该地区在生态恢复、再生和气候智能农业、水敏感的城市发展和基于自然的生计方面拥有巨大的潜力。这些途径可以创造就业机会，恢复退化的生态系统，并提升粮食和水的安全性。随着公众意识的提高和政策支持的一致性，自然恢复可以从环境的迫切需求演变为该地区强大的社会经济机会。
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