Sudha Dairy在伽耶新建工厂以提升比哈尔乳业

Sudha Dairy是比哈尔邦牛奶合作社联合会（COMFED）的一部分，正在推进在比哈尔伽耶建设一个新的绿色乳品加工厂。对该设施的5.027亿卢比投资预计将显著影响该地区的牛奶采购和加工能力。目前，伽耶现有的工厂每天仅处理6万升牛奶，限制了该地区在高峰季节管理多余牛奶的能力。

新设施位于瓦济尔甘杰区的Bhindas村，将把加工能力提高三倍，达到每天20万升。这一扩张对于解决牛奶采购和处理的现有瓶颈至关重要。此外，该工厂将包括一个专用的奶粉生产单元，通过将多余牛奶转化为可储存的产品来提供季节性波动的缓冲。

该工厂不仅将加工液态牛奶，还将生产奶酪、酸奶、乳酸饮料、炼奶、糖球和奶粉。这种进入高利润乳制品的多样化预计将提高该地区农民的收入稳定性。此举符合通过市场组织和价值链整合来使农民收入翻倍的国家政策目标。

该项目还将创造农村就业机会。它将提供加工、物流和质量控制方面的直接工作，以及在牛奶收集、运输和包装方面的间接机会。对于伽耶周围的农村青年，工厂提供了与农业经济紧密相关的非农生计选择。

这项投资加强了比哈尔从牛奶短缺状态向以价值为导向的乳制品生产者转变的战略。加强的合作社基础设施和产品多样化使Sudha Dairy能够更有效地与私营乳业竞争，并扩大其在印度东部的影响力。