2026年阿根廷乳制品行业的结构变化

阿根廷乳制品行业正在经历一场结构重组，这一过程在2026年的前四个月加速进行。根据阿根廷乳制品链观察站（OCLA）基于SENASA官方记录的最新报告，显示出一种向集中化的趋势。尽管生产单位的总数量有所减少，但剩余的企业在规模指标方面相比往年有显著提高。

2026年4月，奶牛场的数量相比前一年同期减少了2.58%。然而，这一减少部分被剩余牛群规模的增加所抵消。全国平均每个企业现在有175头奶牛，高于2025年的171头，这表明为了应对当前的成本和竞争力挑战，运营效率正在提升。

生产集中的现象主要集中在Cuenca Central地区，包括圣菲省、科尔多瓦省、布宜诺斯艾利斯省和恩特雷里奥斯省。该地区占全国奶牛场的90%和阿根廷总牛群的95.5%。规模较大的企业，即拥有超过500头奶牛的企业，仅占总数的7.1%，但贡献了超过33%的全国乳制品产量。

相反，拥有少于100头奶牛的小型生产者仍然非常脆弱。尽管他们构成了32.3%的生产单位，但仅贡献了总牛群的8%和进入行业的牛奶的不到10%。这一趋势并非暂时的；自1988年以来，企业关闭率平均每年为3.2%，这使阿根廷与其他正在经历类似整合和规模化过程的主要全球出口国保持一致。