西班牙专家呼吁恢复“祖辈饮食”以应对儿童肥胖
西班牙专家指出了一个“悖论”:尽管西班牙是地中海饮食的发源地,但该国儿童消费的超加工产品越来越多。因此,专家们建议在家庭和学校中恢复基于新鲜本地食材的“祖辈饮食”,据EFE通讯社报道。
这一结论于10月21日在马德里召开的“走向儿童饮食习惯新模式:学校环境”会议上提出。该会议由EFE联合西班牙酸奶和新鲜乳制甜品制造商协会(AEFY)组织。与会者还谈到了确保儿童平等获取健康食品的必要性。
会议由诸如巴塞罗那临床医院IDIBAPS心血管风险、营养与衰老研究小组的研究员Rosa Casas,One Health平台的秘书Hermann Schwarz,以及Kitchen Academy的总监心理学家Rosi Nieves等人参与。
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