南非乳制品农民与超市定价权的斗争

南非的乳制品农民在控制消费者支付的牛奶价格方面面临挑战，因为超市对定价动态具有显著影响。来自夸祖鲁-纳塔尔省Glen Gowrie农场的农民理查德·亚当森在南非人权委员会（SAHRC）对该国食品系统的调查中强调了这一问题。调查旨在了解为何许多南非人负担不起营养食品的原因。

亚当森对农民被误认为是牛奶价格上涨责任者的误解表示不满，他强调他们对超市设定的最终价格没有控制权。他指出，农民受到生产成本上升的压力，由于牛奶的易腐性，他们的议价能力有限。

这项调查涉及包括政府部门、食品生产商、制造商、零售商和民间社会在内的各方，旨在确定在乳制品价值链中谁受益最多，而消费者面对基本食品的高价。专员菲莉尔·恩图利向亚当森询问定价权的分配情况，强调需要找出最显著的价格上涨发生在哪里。

亚当森解释说，农民与加工商协商，后者通过合同设定购买价格。然而，他声称零售商对货架价格拥有最终决定权，限制了农民的谈判能力。农民目前每升牛奶获得R7到R9之间的收入，微小的价格上涨可能对他们的收入产生重大影响。

在为南非乳制品行业辩护时，亚当森回应了关于动物福利和抗生素使用的担忧，表示乳牛得到了良好的照顾并在开放的牧场上放牧。严格的法规管理抗生素的使用，确保来自治疗过的牛的牛奶在被认为安全之前不会被出售，任何受污染的批次都会被拒收并由农民自费销毁。

关于农场工人的福利，亚当森承认在提供体面的生活条件和设备方面做出了努力，但也承认需要提高工资。这个方面仍然是整个行业的一个挑战性问题。