有些奶酪的外壳可以食用，而另一些必须去除

奶酪的外壳并不统一，外层的类型决定了它在食用前是否可以保留在产品上。区别在于那些成为奶酪一部分的外壳和那些需要去除的外部覆盖层。

天然外壳可以与奶酪一起食用。在来源中，它们被识别为可以成为产品一部分的类别，而不是在食用前必须去除的涂层。

白霉外壳也包括在可以保留在奶酪上的类别中。这种分类仅适用于外壳本身，并不自动扩展到奶酪产品上的每一层外层。

某些洗涤外壳也可以成为产品的一部分。“某些”这一限定词适用于这个类别，因此洗涤外壳并没有被呈现为一个每种奶酪都遵循同一规则的单一组。

在食用奶酪之前，应去除蜡、石蜡和塑料覆盖层。这些材料被描述为涂层，而不是可以食用的外壳。因此，来源将天然、白霉和某些洗涤外壳与人造外部覆盖层分开，并建议在食用前去除后者。