近年朗多尼亚的牛奶质量显著提升

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朗多尼亚的牛奶质量取得了显著进展,合规率从2015年的36%上升到2022年的72.6%。这一进步归功于管理和卫生实践的改进。
近年朗多尼亚的牛奶质量显著提升

近年来,巴西朗多尼亚州的牛奶质量显著提升,质量标准的合规性有所提高。据Embrapa的研究显示,符合法规细菌计数标准的牛奶储罐比例从2015年的36%上升到2022年的72.6%。这表明乳制品农场的管理和卫生实践有了显著改善。

作为牛奶中细菌含量的关键指标,Contagem Padrão em Placas(CPP)显示出显著改善。在雨季,细菌负荷减少了69.1%,在旱季,减少了76.7%。这些减少表明无论季节条件如何,都有一致的改善。

Programa Nacional da Qualidade do Leite (PNQL) 通过在2015年和2022年分别评估朗多尼亚主要奶牛产区的566和536个牛奶储罐,促进了这一进步。调查结果表明,符合行业标准的高质量牛奶的供应增加。

这一转变归功于研究人员、生产者、技术专家和乳制品行业的共同努力,强调在生产链中采用最佳农业实践。研究还指出,某些乳制品公司已开始向达到优质标准的供应商提供奖金,表明了质量改进的经济激励。

此外,一个试点项目通过实施适当的管理和卫生控制实践,表明进一步改进的潜力,实现了超过95%的细菌含量降低。这表明尽管取得了显著进展,单个农场仍有进一步改进的空间。

朗多尼亚的发展强调了技术援助、培训和持续改进程序的重要性,这不仅提高了牛奶质量,还扩大了能够满足日益严格标准的生产者数量。


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