Scala预计2026年收入将超过20亿巴西雷亚尔

Scala于1963年在米纳斯吉拉斯州的萨克拉门托成立。公司的大部分历史时期内，主要为餐厅和其他食品服务企业提供马苏里拉奶酪、黄油和帕尔马干酪，而其品牌在消费者的购买决策中几乎没有出现。玛丽亚·尤金妮亚·苏亚雷斯·塞尔奇，公司的行政总监兼创始人的孙女，现任董事会成员，将其描述为“一个在幕后运作的品牌”。

公司现在寻求在零售领域扮演更大的角色。约70%的巴西奶酪市场集中在这个渠道，而Scala在这个领域的曝光率一直有限。到2025年，直接销售给最终消费者的收入占其总收入的25%；Scala设定的目标是到2027年底达到30%。

这一重新定位包括新的品牌战略、与消费者和商业客户的研究，以及一个持续约三年的内部项目。公司多个部门参与了记录客户通过各销售渠道购买的过程。在过去三年中，批发和零售销售额实现了两位数的增长。

Scala还扩大了其制造网络。在前一年，公司收购了位于南大河州的Laticínio Deale，增加了两个工厂。由于Deale在该州市场上的地位稳固，其名称将继续使用。Scala现在拥有七个工业单位：四个位于萨克拉门托，包括三个奶制品工厂和一个动物营养工厂；一个位于萨尔特里德米纳斯；以及两个在巴西南部收购的工厂。

这些设施每天可以处理超过100万升牛奶，公司拥有约1,700名直接员工，包括促销人员。2024年收入达到14亿巴西雷亚尔，而2025年的目标是超过15亿巴西雷亚尔。当前的目标是到2026年收入超过20亿巴西雷亚尔，并在2030年将公司规模翻倍。

Scala的扩展伴随着正式的治理安排。其行政论坛开始成形已有20多年的历史。公司现在拥有一个董事会、一个股东委员会和三个独立董事。塞尔奇称其方法为“20英里行军”，这是与作家吉姆·柯林斯相关的术语，意味着稳定增长而非在有利时期的快速扩张。

最近的一些投资集中在奶酪生产之外的基础设施上。Scala投资了5000万巴西雷亚尔于一个旨在生产生物甲烷的污水处理厂。该项目通过气候基金从BNDES获得了6470万巴西雷亚尔的融资，旨在每天处理2500立方米的污水。公司还表示维持了约350公顷的种植森林，并回收了相当于其投放市场的110%包装的数量。

这家企业由一位名叫尼诺的意大利移民创办，他在与寡母和四个兄弟姐妹逃离战争后抵达。经过在面包店和餐馆工作，他买下了一家小黄油工厂。包括塞尔奇在内的家族第三代成员现在参与公司扩展和治理的决策。