萨尔哈德乳业提升古吉拉特邦骆驼奶产量与创新

萨尔哈德乳业，正式名称为库奇区合作牛奶生产者联盟有限公司，是印度古吉拉特邦的领先合作社，成立于2009年，在当时的首席部长纳伦德拉·莫迪的指导下成立。该乳业公司与900多个合作社合作，从约80,000名牛奶生产者那里每天采购约55万升牛奶。它每天处理高达40万升牛奶，并运营一个300吨的饲料厂。在2024-25财年，该乳业实现了超过1200亿卢比的营业额，比上一年增长了9.09%。

萨尔哈德乳业的骆驼奶加工厂自2019年1月16日开始运营，是印度首个此类加工厂。该乳业获得了骆驼奶的初级有机认证，这些奶通过库奇地区的四个中心收集：Rapar、Nakhatrana、Gadhshisha和Kotda Athamana。在2024-25年，骆驼奶的日采购量达到4754升，向350多个骆驼养殖家庭支付了8728万3440卢比的年度款项。

该乳业的创新产品系列包括印度唯一的骆驼奶Rajbhog风味冰淇淋，于2024年2月推出。在一年内，该工厂推出了80种冰淇淋品种，2024-25年生产了245.2万升，最高发货量为58000升。萨尔哈德乳业还向多个州的Amul工厂供应纯正的水牛奶。

在印度国际乳制品联合会的科钦区域乳制品会议上，萨尔哈德乳业的骆驼奶举措被作为亚太地区的典范展示。该乳业还在2025年迪拜的海湾食品博览会上展示了其骆驼奶产品，在Amul展位上引起了极大关注。

在“合作致富”倡议下，萨尔哈德乳业为31067名畜牧业农民在库奇区中央合作银行开设了账户。这些农民已获得了RuPay卡，438个牛奶合作社获得了微型ATM，以简化银行业务。