糖价上涨可能减少杜尔加女神节的甜品种类

距离节庆季不到两个月，商家正在重新考虑为杜尔加女神节准备的精美甜品展示计划。由于糖价上涨，一些卖家已经开始缩减包含多种糖果项目的自助餐计划。

Dhiman Das，KC Das Pvt Ltd的董事和Mishty Udyog的主席表示，糖价已经上涨了大约20卢比。他说：“如果糖价不受控制，商品种类将受到限制。”他补充道，商店不能随意涨价，因为甜品必须保持对买家而言负担得起。Das呼吁政府介入解决原材料价格上涨的问题。

甜品行业还面临着更高的牛奶价格和供应减少的问题。Rajdeep Paul，Hindustan Sweets的管理合伙人将这种情况描述为双重打击，因为商业燃气罐的价格也在上涨。他说，提高成品价格可能会导致顾客流失，使卖家在节日期间吸收额外成本。

销售通常从杜尔加女神节开始并持续到Bhai Phonta。一位卖家表示，企业别无选择，只能忍受原材料价格上涨，无法轻易转向无糖产品，因为这些替代品的成本更高。

Suddeip Sharma，Dough as You like的创始人表示，糖仍然是糖果中的重要成分，公司正在密切监控价格。他说，产品价格上涨可能会减少顾客数量，而糖价的持续上涨可能会减少Puja自助餐中的甜品种类。

Priyanka Sarayan，Frost O Sugar的所有者称这种上涨是一个挑战。她的企业正在减少浪费，更加谨慎地处理生产，同时观望糖价在节日前是否能得到控制。