巴西乳饮料消费地区差异显著

根据IBGE 2017-2018年家庭预算调查的数据，巴西的乳饮料消费在不同地区和州之间差异明显。全国平均消费量达到每年每人8.986千克。然而，2022年的人口普查数据估计，到2024年这一数字将上升至每人约10千克。

巴西东南部在乳饮料消费方面领先，每年每人平均消费12.93千克，明显高于其他地区。相较之下，东北部和北部地区的消费量要低得多，分别为每年每人4.42千克和4.37千克。

在各州中，圣保罗的消费最高，每年每人消费14.87千克，其次是埃斯皮里图桑托和马托格罗索。而亚马逊和阿拉戈阿斯等州的消费量较低，分别约为每年每人2.32千克和2.58千克。

这些地区的消费模式与社会经济因素密切相关。城市家庭每年每人平均消费9.762千克，是农村地区4.602千克的两倍多。收入水平也影响消费，高收入家庭每年消费可达11.986千克，而低收入家庭仅为5.056千克。

教育程度进一步加剧了这些差异。受过高等教育的人平均每年消费13.415千克，而没有正规教育的人仅为3.210千克。

年龄也是影响消费模式的一个因素。年轻人群，特别是0-17岁的人群，年均消费显著较高，达到30.2千克，而60岁及以上的人群仅为每年3.312千克。

研究将这些差异归因于包括收入和教育在内的社会经济因素，以及某些地区乳制品行业基础设施的存在。