即溶BLG成分提供患者友好型医学营养解决方案

高达50%的住院患者遭受营养不良，这与住院时间延长、生活质量下降、死亡率增加和医疗费用上升相关。然而，激励食欲减退的患者通过口服营养补充剂摄入足够的蛋白质是一项挑战。全球调查显示，一半患者未能遵守其医学营养计划，产品的口味和质地被认为是改进的机会。

医学营养市场主要由高度标准化的乳制即饮（RTD）和粉末应用主导。这些通常配以中性pH成分，患者可能会觉得厚重且不清爽，而果汁风格的选择仅限于即饮产品。患者和医疗专业人员都在寻求更广泛的灵活、方便和可口的格式，能够轻松与日常食品和饮料混合。

Arla食品成分公司的新Lacprodan^® BLG-100酸性乳清蛋白用于即溶粉末应用，每100毫升提供10克优质蛋白质。由于其优越的溶解性，它为技术挑战性的即溶粉末应用提供了卓越的功能性，可以用勺子搅拌或摇动混合。提供清爽的口感，无苦味，低收敛性和低粘度，无凝胶，只需30秒即可在冷或热的应用中溶解，无结块。

Lacprodan^® BLG-100酸性可用于营养完整和不完整的应用中，包括清爽的果汁风格和乳制选项。灵活的粉末格式使推荐的每日医学营养处方剂量更容易调整，最终体积可通过改变添加的水量来调节。

它提供卓越的纯度和优异的氨基酸谱，高含量的所有九种必需氨基酸，富含亮氨酸，科学研究表明，亮氨酸可刺激肌肉蛋白合成。这使其成为食欲减退患者的理想选择，并支持那些面临肌肉质量流失风险增加的人。

Mads Dyrvig，Arla食品成分公司专业营养销售发展负责人，说道：“太多住院患者缺乏支持他们从疾病中恢复的营养。然而，许多医学营养产品的传统乳味和厚重质地可能阻碍患者的遵从性，患者常常寻找更广泛的格式。Lacprodan^® BLG-100酸性为特殊医学用途提供了新的吸引力食品和饮料的机会，使食欲减退的患者能够获得营养丰富、多样化和方便的选择。提供愉悦的口感和口感，它提供了卓越的功能性和多样性，为患者提供更高质量的蛋白质和更多选择。”

为了展示Lacprodan^® BLG-100酸性的潜力，Arla食品成分公司创造了两个方便的即溶粉末应用概念。对于营养不完整的产品，其即溶果汁风格的医学饮料代表了一个独特的市场机会，目前没有可比的解决方案。同时，一种完整的乳制即饮饮料为患者提供了现有乳制选项的清爽替代。

这两种概念也可以混合到各种食品和饮料中，包括牛奶、粥和汤，以方便地在一天中的任何时候增加蛋白质摄入量。