Profeco 2026 年酸奶研究揭示墨西哥领先品牌

2026 年初，墨西哥联邦消费者保护局 (Profeco) 进行了一项综合质量研究，评估了 18 种酸奶产品。研究重点分析了对 NOM-181-SCFI/SAGARPA-2018 标准的合规情况，检查了蛋白质含量、钙含量、糖分含量以及活性微生物的存在。

在无糖天然酸奶类别中，Bové 和 Lala 被评为最佳选择。Bové 因其每 100 克含有 135 毫克的高钙含量及其有机特性而受到关注，而 Lala 则以每 100 克提供 4.3 克蛋白质的含量领先。两种品牌均符合法规要求的酸度水平和有益微生物含量。

然而，研究也揭示了显著的不规范之处。诸如 Vaca Blanca 的品牌因使用植物脂肪代替丁酸脂肪而被指出，这使其不符合酸奶的标签要求。此外，Flor de Alfalfa 未达到被视为功能性产品所需的乳酸菌水平。

在草莓味和加糖产品中，Lala 100 脱乳糖和 Yoplait Doble Cero 因其效能而受到关注。Yoplait Doble Cero 的钙含量为每 100 克 157 毫克，但 Profeco 警告其含有非热量甜味剂，建议儿童避免食用。

Profeco 的研究作为改善墨西哥乳制品行业的催化剂，通过奖励透明度和惩罚掺假的配方，鼓励制造商投资于更好的原材料和受控的发酵过程，强调保持诚实营养成分的重要性。