奶牛产后体况下降与肌肉蛋白水解的关系

最近发表在《科学报告》上的一项研究探讨了高产多胎黑白花奶牛产后体况评分（BCS）下降与骨骼肌蛋白水解之间的关系。研究重点关注每天产奶量达到30公斤或以上的奶牛，并评估了参与蛋白质代谢的基因表达。

研究将200头奶牛根据从产犊到泌乳42天（DIM）期间的BCS下降分为0.00、-0.25、-0.50和-0.75单位的类别。在产后21天和42天时收集肌肉活检样本，以量化泛素-蛋白酶体途径中基因的mRNA丰度，包括UBE2G1、UBE2G2、UBA1、MuRF1和Atrogin-1。此外，还分析了mTOR信号通路基因，如mTOR、EIF3K和4EBP1。

结果表明，BCS下降-0.50或-0.75单位的奶牛其泛素-蛋白酶体途径基因的表达显著高于没有或轻微BCS下降的奶牛，而4EBP1的表达则较低（P < 0.05）。mTOR和EIF3K的表达在各组之间没有变化。

此外，BCS下降较大的奶牛（0.50和0.75单位）表现出显著更高的血浆肌酸酐和3-甲基组氨酸浓度，这与BCS下降的程度相关。最高浓度出现在下降0.75单位的组中。

这些发现强调了中度到严重的BCS下降与蛋白水解通路激活以及骨骼肌中关键蛋白合成调节因子抑制之间的关联。这项研究强调了在过渡期保持最佳BCS对维持奶牛肌肉完整性和代谢健康的重要性。