太平洋海岸联盟向乳制品加工商授予超过1300万美元的资助
太平洋海岸联盟乳业商业创新计划（PCC-DBII）已向太平洋海岸的乳制品加工商授予超过1300万美元的资助。由加利福尼亚州立大学弗雷斯诺分校主办的这项计划，专注于通过战略性投资来强化乳制品加工行业的韧性。受资助者包括位于加利福尼亚州、俄勒冈州、华盛顿州、亚利桑那州、新墨西哥州和内华达州的农场和加工商。
这些资助旨在通过增加新产品开发能力和确保商业经济可持续性来支持区域乳制品加工商。据PCC-DBII项目主管Carmen Licon Cano博士介绍，每笔资助旨在提升设备效率和利用专业知识，从而促进新产品的创造、市场拓展、就业机会的创造以及改善企业的财务稳定性。
Susan Pheasant博士，食品与农业研究所的主任，强调这些资助还认可企业家精神和产品创造力。预计它们将增加如奶酪、黄油、酸奶、克非尔、冷冻甜点、化妆品和营养补充剂等创新乳制品在地区和全国范围内的供应。
加利福尼亚州的著名受资助者包括2GoodFarm、Bagnoli Original Organic、Carmel Valley Creamery、Claravale Farm Company、Joseph Gallo Cheese Company、Mavens Creamery和Stuyt Dairy Farmstead Cheese Company。俄勒冈州的受惠者包括Helvetia Creamery和Umpqua Dairy Products，而华盛顿州的获奖者包括Harmony Fields、Lost Peacock Creamery、Grace Harbor Farms、Mountain View Creamery和Nutty Squirrel Gelato。
这是PCC-DBII提供的第七轮资助，该计划与加州理工州立大学圣路易斯奥比斯波分校、加州乳业创新中心、查普曼大学、俄勒冈州立大学、俄勒冈奶业委员会和华盛顿州立大学等机构合作。资金来自美国农业部农业市场服务，是促进与创新相关投资的一部分，帮助乳制品加工商适应并采用可持续实践。
