Ornua 将爱尔兰牛奶价格指标提高两美分

爱尔兰商业乳制品出口合作社 Ornua 报告称，其采购价格指数（PPI）在9月增加了5.4点。指数达到了135.8，相比一个月前的130.4，相关的牛奶价格指标每升上涨了两美分。

PPI 衡量了黄油、切达奶酪、全脂奶粉和专业蛋白产品的国际销售毛市场回报。Ornua 表示，9月的结果反映了国际贸易中乳制品大宗商品回报的增长。合作社还指出，该指数与实际的牛奶产量或月度合作社的支付不直接对应，因为奶的收集和海外产品销售有不同的时间表，并且季节性数量有所不同。

随着生产季节超出夏季高峰，爱尔兰的牛奶摄入已经在下降。中央统计数据显示，8月加工厂的国内牛奶摄入量同比下降了7900万升，总量降至865.3百万升。因此，包括 Tirlán、Dairygold 和 Carbery 在内的加工商以较低的日交货量运营，并随着季节的进展调整工厂时间表。

晚期泌乳的牛奶通常含有更高浓度的乳脂和粗蛋白。因此，随使用变化，加工设施必须管理分离设备、黄油生产、奶酪罐、干燥塔和冷藏存储。Ornua 的产品组合包括 Kerrygold 黄油，而该合作社还向英国、欧洲大陆和北美的客户销售产品。

报告期内国际市场条件喜忧参半。一些交易会记录到切达奶酪、马苏里拉奶酪和散装黄油的基准价较低，而欧洲大陆对包装优质黄油和功能性乳制品成分的需求则支撑了价格。报告称，西北欧洲生奶供应减少，加上天气相关的干扰和包括蓝舌病在内的地方动物健康问题，也限制了可出口乳制品余量。

尽管如此，爱尔兰合作社依然面临增加的制造成本、更高的营运资金利息费用和不断上升的能源成本。在8月，平均基础牛奶价格约为每升38.7美分。乳业农民也在进入草增长缓慢、冬季青贮饲料增加和浓缩饲料购买量增加的时期，同时还需要遵循与欧盟硝酸盐豁免相关的更严格的法规。