混合乳制品价格导致GDT指数下降1.1%

最新拍卖显示主要乳制品的结果差异明显，整体GDT价格指数下降了1.1%。切达奶酪的价格变动最为明显，上涨了16.5%，而马苏里拉奶酪则下降了6%。全脂奶粉是新西兰加工商的重要产量来源，也是季节性付款计算的参考点，其价格也有所回落。

包括黄油在内的乳脂产品价格同时走软。拍卖结果显示，不同产品的购买兴趣差异显著：买家对陈年硬奶酪品种的竞争激烈，而对散装奶粉和乳脂的承诺则更加谨慎。

脱脂奶粉和其他富含蛋白质的乳制品继续表现出结构性强势。对乳蛋白和乳清分级的需求超过了对全脂奶粉和传统乳脂的需求。全球食品制造商和亚洲买家更加重视蛋白质强化，而不是高脂肪含量的投入。

据消息来源称，对非脂干燥固体的需求有助于限制整体乳制品贸易价值的下降。这一模式也对持有大量全脂奶粉库存的加工商构成了挑战，因为不同乳成分的需求并不统一。

指数的疲软与新西兰春季牛奶产量高峰同时出现。北岛和南岛的早季收集量都很强劲，使加工厂能够高效率运转，并在GDT平台上带来更大量的产品。

东南亚市场在7月和8月强劲吸收了早期的供应。然而到9月底，拍卖量已按季节模式扩大，测试了短期商业需求，并对价格造成了下行压力。