米勒家族乳业通过190万美元的阿拉巴马加工补助金扩展业务

米勒家族乳业在阿拉巴马州科尔伯特县启动了一家新的牛奶加工设施，该设施由州政府提供的190万美元补助金支持。此举旨在将农场从生奶供应商转变为以社区为中心的加工节点，使其能够生产奶酪、黄油和学校牛奶产品线。

这笔补助金是通过阿拉巴马州农业与工业部的“抗逆食品系统基础设施计划”获得，用于购买加工设备和一辆配送车辆。设施内设有奶酪和黄油生产的专用区域，以及一个半自动灌装生产线，每30分钟可处理500加仑的牛奶。奶酪桶每批次可生产200磅的切达奶酪。

业主珍妮莉和克雷格·米勒优先考虑产品质量而非产量，首先推出顶部带奶油的牛奶，并计划扩展到脱脂和巧克力奶产品线。乳业计划为当地学校提供塑料瓶装牛奶，因为塑料瓶比纸盒更不易产生异味。

自2020年成立以来，米勒家族乳业已从仅八头奶牛的经营扩展到计划扩展到100头，以满足当地需求。该设施采用可持续设计，如水循环利用，并通过观察窗和摄像头为参观者提供透明度。

珍娜·米勒来自乳业联盟，她强调此发展对于重振阿拉巴马州日渐衰退的乳业的重要性，该州目前仅有13个运营中的乳制品农场。此次扩展为公共资金如何支持地方农业经济提供了一个范例。