Milky Mist在泰米尔纳德邦投产酸奶设施

Milky Mist Dairy Foods在泰米尔纳德邦埃洛尔区的Perundurai综合加工园区启用了专门的酸奶生产设施。这次扩建增加了包装发酵乳制品的产能，包括希腊酸奶、搅拌酸奶和其他发酵形式。

该工厂采用自动化加工和包装设备、欧洲发酵技术、水果准备系统和高速无菌灌装机械。生产设计涵盖多种产品类型，从传统的凝固优酪乳和调味搅拌酸奶到厚质希腊酸奶和可饮用的益生菌饮品。

据报道，设备设计旨在限制造作过程中的手工接触。声明的目的是在产品的保质期内保持微生物控制，并提供一致的质地、硬度和风味。

该设施还包括自动就地清洁系统、低能耗制冷设备和废水回收环路。这些系统与园区的零液体排放污水处理基础设施相连接。

Milky Mist直接从泰米尔纳德邦西部的数千名奶农处采购牛奶。公司的增值乳制品系列包括希腊酸奶、水果酸奶和益生菌产品，以及液态牛奶业务。

新增产能将通过Milky Mist的自有冷链网络供应，该网络包括数百辆冷藏车。公司利用该网络为装备有冷藏展示设施的超市、快速商业履约商店和传统零售店提供服务。

投产是Milky Mist关注增值乳制品的组成部分。报告将对发酵乳制品的需求与消费者对肠道健康、运动后蛋白质补充以及便捷食品形式的兴趣联系起来，同时描述了优质发酵乳制品在印度作为一个增长中的细分市场。