圣卡塔琳娜牛奶价格上涨，预计将下降

圣卡塔琳娜奶制品咨询委员会发布了2026年4月牛奶价格的参考值，显示出各个质量类别的显著增长。然而，5月的预测显示，所有类别的价格将下跌。优质牛奶的参考价格从3月到4月从每升2.9290雷亚尔上涨至3.2253雷亚尔，每升增加了0.2963雷亚尔。5月的预测下降到每升3.0862雷亚尔，比4月减少0.1391雷亚尔。

标准牛奶是圣卡塔琳娜奶制品咨询委员会的主要参考，从3月到4月从每升2.3813雷亚尔增加到2.6222雷亚尔，每升上涨0.2409雷亚尔。5月的预测为每升2.5091雷亚尔，减少0.1131雷亚尔。低于标准的牛奶在4月也从每升2.2049雷亚尔增加到2.4280雷亚尔，增长了0.2231雷亚尔。5月的估计显示下降到每升2.3232雷亚尔，减少0.1048雷亚尔。

这些价格差异突显了供应链中牛奶质量的重要性。尽管5月预计价格会下降，优质牛奶仍然比其他类别保持显著的溢价。圣卡塔琳娜奶制品咨询委员会还提供了标准牛奶的分类标准，包括脂肪含量在3.50%至3.59%之间，蛋白质在3.11%至3.15%之间，体细胞数在每毫升450,000至499,000个细胞之间，细菌数在每毫升251,000至300,000 CFU/ml之间，单日交货量不超过50升。

强调指出，低于标准以下的牛奶质量不由该实体定价。报告周期为2026年3月30日至4月26日为4月的部分结果，以及2026年4月27日至5月17日为5月的部分结果。