墨西哥瓜萨韦农民要求提高生奶价格

墨西哥瓜萨韦地区的农民倡导将生奶的公平价格定为每升15比索，以缓解投入成本上升的影响。来自拉埃斯梅拉达的农民安东尼奥·加斯特伦解释说，将牛奶转化为奶酪等手工产品可以为生产商带来额外的价值。在饲料和牲畜投入成本增加的情况下，这种手工转化被视为一条经济生命线。

在农村社区内直接销售生奶是小规模农民的重要流动资金来源。来自拉科夫拉迪亚的小规模生产商米格尔·埃斯皮诺萨强调了每天向邻居、当地奶酪制造商和手工冰淇淋生产商销售的重要性。这条本地分销链不仅支持农民的收入，也迎合了农村人口每日购买新鲜牛奶煮沸的习惯。

胡安·曼努埃尔·多明格斯，瓜萨韦地方畜牧协会的会长，强调了牛奶生产在该地区的重大社会经济影响。在高产时期，拥有较大牛群的农民每天可以出售约100升牛奶，赚取约1000比索。这个数量对于在锡那罗亚州从事农业的许多家庭来说是主要的收入来源。