MEGA将在AqAltyn 2026展示乳清电透析脱盐技术

在演讲中，讲者将探讨电透析技术在不同乳制品加工流程中的应用，包括甜乳清、酸乳清、超滤渗透液，以及乳清蛋白浓缩物和分离物（WPC和WPI）。MEGA的设备基于RALEX离子交换膜。

电透析能够从这些流程中去除矿物质和有机离子。据公司介绍，脱盐可以改善成分的风味和热稳定性，并影响后续加工的效率。获得的成分可能用于生产婴儿、运动和专业营养成分。

伊尔达赛克在MEGA工作超过十年，涉及在欧洲等地的乳制品企业中引入电透析项目。公司在乳业共有超过100项技术应用。

第四届中亚乳业大会AqAltyn 2026将汇聚乳制品生产商、加工商、技术供应商和行业专家。

主要合作伙伴 - Borte Engineering https://engborte.kz/

作为哈萨克斯坦的领先国家制造商，Borte Engineering为食品工业创造了高科技设备，其质量得到了本土制造商注册的认可。公司在整个中亚地区成功地与企业合作，增强了地区经济。

活动的伙伴还包括：

CRI Kazakhstan https://cri-kazakhstan.kz/

MEGA a.s. Czech Republic https://www.mega.cz/dairy

DSM Food Specialties Poland Sp. z o.o. https://www.dsm-firmenich.com

哈萨克斯坦乳业联盟 https://kazsut.com/

France Group https://francegroup.org/ru

Qazaq Sut协会 https://qazaqsut.kz/