拉克塔利斯在英国推出Siggi's Skyr以满足对纯净蛋白质的需求

法国乳制品巨头拉克塔利斯在英国推出其Siggi's skyr系列，目标是满足消费者对“纯净蛋白质”产品日益增长的需求。据Siggi's高级品牌经理丽丝·谢瓦利耶（Lise Chevallier）称，消费者越来越意识到蛋白质在饮食中的重要性，并倾向于选择以简单、可识别的成分制成且不含人工添加剂的产品。

该产品系列包括在法国生产的四个SKU：两个450克的罐装产品，分别含0%和5%的脂肪，以及一对140克的双包装。450克的罐装产品在Morrisons出售，售价为3.25英镑，而多包装的售价为2.50英镑。据公司称，这些skyr产品比其他酸奶多50%的蛋白质和少30%的糖。

Siggi's于2018年被拉克塔利斯收购，被定位为一种天然高蛋白、低糖且不含人工香料或防腐剂的酸奶。该品牌已经在法国、比利时、美国、加拿大和澳大利亚等多个市场销售。

在英国，对蛋白质的兴趣部分是由GLP-1减肥药物使用的增加所推动的，正如IGD报告所述。研究表明，截至3月，6%的英国成年人正在使用这些药物，几乎是九个月前的两倍。据报道，这些药物改变了食物偏好，减少了许多用户对高脂肪和甜食的吸引力。

IGD的调查结果基于对2000多名英国购物者的月度调查，显示饮食习惯的变化正在影响食品产品的开发和市场策略。