哈萨克斯坦禁止进口苹果至2026年底

据国家统计局数据，2025年哈萨克斯坦苹果产量为20.52万吨。同期，该国进口苹果9.44万吨，出口2.07万吨。进口约占表观消费量的三分之一，主要供应国包括波兰、中国和伊朗。即使停止出口，国内收成也不足以满足需求。2024年8月至2025年8月，苹果平均零售价格上涨近20%，达到每公斤843坚戈。哈萨克斯坦被认为是栽培苹果的历史发源地：其野生祖先塞威氏苹果生长在天山山麓。

哈萨克斯坦大部分苹果以鲜果形式销售，加工则主要局限于果汁生产。外观或大小不符合要求的果实往往被留在果园中。行业估计，每年损失可能高达收成的四分之一，即约5万吨苹果。与此同时，哈萨克斯坦从国外采购浓缩苹果汁、苹果泥、果胶和膳食纤维，供果汁、糖果糕点、乳制品生产企业及制药行业使用。市场参与者估计，仅浓缩苹果汁和果胶的年度进口支出就约为1200万美元。文章中的假设性测算显示，以每公斤0.5美元的价格出售5万吨鲜苹果，可获得约2500万美元收入。同等数量原料制成深加工产品的价值估计约为3600万美元，多出1100万美元，增幅为44%。

托卡耶夫在10月的国情咨文中表示，一年来农工综合体产值增长约6%，达到15万亿坚戈。优惠融资规模从1万亿坚戈增至1.5万亿坚戈。总统要求扩大农民获得长期投资融资的渠道，并加快向优质项目提供资金。Baiterek控股公司编制的食品工业项目组合总额超过5000亿坚戈。其他指示包括完善农产品储存和销售体系，以及确保不同规模的农场均能使用农业物流中心。通过“人民建设”计划发展农业基础设施，被列为政府与Baiterek的共同任务。总统将深加工和提高劳动生产率相关项目列为优先事项。

农业部长艾达尔别克·萨帕罗夫在农业部扩大部务会议上表示，2025年，肉类、牛奶、油料作物、玉米、稻米和荞麦等主要品类的加工比例达到64%。2026年的目标设为70%。2024年，哈萨克斯坦农工产品出口额为51亿美元。加工产品首次占到其中一半以上，比重为52%，约合26亿美元，而上年占比为43%。2025年，加工产品出口额又增长35.3%，达到36亿美元。同年，食品产值达到3.9万亿坚戈。

Alpecon Group正在阿拉木图州实施苹果加工项目。公司总经理萨马特·巴拉别科夫表示，该项目旨在将原料留在哈萨克斯坦加工，并将就业岗位、技术、生产能力、出口收入和利润留在国内。市场参与者估计，一座现代化加工综合设施就能够替代目前的浓缩苹果汁和果胶进口，并开展出口业务。新建工厂正与来自土耳其、韩国、日本和中国的买家签订期限最长达十年的产品包销合同。巴拉别科夫还认为，缺乏统一的产业化果园生产体系也是一个问题。文章援引的专家指出，种植、农艺技术服务、融资、储存、加工和销售等环节彼此脱节。他们列举的农民面临的困难包括流动资金和农艺师短缺，以及缺乏按合理价格及时销售的保障。

文章探讨了以大型加工企业为核心建立合作社和联合体，作为整合行业参与者的方式：这些组织应为农场保障销路，为工厂提供稳定的原料供应。文章列举的国外案例包括意大利南蒂罗尔，当地果园平均面积为2.5公顷，约95%的生产者加入了合作社。这些组织负责储存、分选、加工和销售。在波兰格鲁耶茨地区，联合经营的农场生产了全国40%以上的苹果。美国华盛顿州有一百多家包装和分选中心接收农户产品，该州苹果产量占美国总产量的60%以上。韩国则被用作通过食品、化妆品和功能性原料推广国家品牌的例子。巴拉别科夫认为，哈萨克斯坦不仅应以苹果发源地闻名，也应以苹果深加工产品生产国的身份获得认可。

文章援引联合国粮食及农业组织统计数据库（FAOSTAT）的数据显示，2025年哈萨克斯坦苹果产量约为20.5万吨，乌兹别克斯坦则超过130万吨。行业规划拟在杰特苏州和阿拉木图州新建最多1万公顷集约化果园。预计这些果园每年可新增24万至25万吨苹果产量。文章指出，扩大产业规模的条件包括建设储藏设施和分选线，将果实分别导向鲜果市场和加工环节；培养农艺师、工艺技术人员和工程师；推动企业与高校合作，并开展生产现场培训。此外，还计划为专业人员在农村地区居住创造条件，并为已有明确销路的项目吸引融资。