India Sweet House 在卡纳塔克邦开设50家门店，实现年营业额8亿卢比

India Sweet House 是由维什瓦纳特·穆尔西·V、施维莎·拉贾谢卡尔和食品行业高管拉杰什·梅赫塔创办的。该业务起源于Karma Farms，这是一家占地20多英亩、位于班加罗尔附近的有机乳品企业。该农场使用自动挤奶系统和高产牛群。

在2020年，该农场在作为商品销售液态牛奶时面临亏损和分销限制。由于无法通过城市批发渠道持续销售剩余牛奶，管理层将其转用于传统乳制甜品。这一措施最初解决了每日浪费的风险，后成为品牌零售业务的基础。

公司运营着从农场到生产厨房的综合供应链。牛奶在冷链程序下提取，迅速冷藏并加工成奶块、土制酥油和全脂奶酪。India Sweet House 使用这些原料生产包括米索尔脆糖、奶饼和腰果糖果，而不是在现货市场上购买关键乳制品原料。

公司目前在卡纳塔克邦拥有50个地点的零售网络，结合了公司直接运营的门店和加盟店。年营业额为8亿卢比。从液态牛奶转向糖果提高了每升奶的价值：据估计，以酥油和奶块为基础的产品的农场价格是原奶的4到6倍。

India Sweet House 利用运营现金流资助门店建设和厨房设备。它还从私募股权投资者处获得种子机构资金，为全渠道分销、企业礼品安排以及向一线城市高街零售地点扩张提供了流动性。公司雇佣了800多名员工，其中大多数是农村女性。

该公司在传统上由当地糖果店和半正式甜品店主导的糖果市场中运营。消息来源描述了消费者日益增加的对可追溯材料、卫生加工和有机认证的需求，以及对节庆和礼品采购的高端零售形式的需求。India Sweet House 结合了传统配方、标准化包装和现代化店铺。

管理层计划在南印度主要城市走廊进行进一步扩张，并正在研究针对侨民消费者需求的出口渠道。公司表示其商业模式将乳制品生产与下游加工及直接零售销售相结合。