印度主办第九届国际乳业联合会非牛奶系统研讨会

第九届国际乳业联合会 (IDF) 关于羊、山羊、骆驼及其他非牛奶的研讨会于2026年2月9日在印度安纳德的国家乳业发展委员会 (NDDB) 举行。这次为期三天的活动由印度国际乳业联合会委员会组织，使印度处于关于多样化和气候适应性乳业系统的全球讨论的前沿。

在开幕式上，国际乳业联合会主席吉尔·弗罗曼特强调了山羊、绵羊和骆驼奶系统的韧性，指出它们与全球关于环境可持续性、动物福利和包容性营养的优先事项相一致。他强调，非牛奶乳业的长期扩展依赖于创新、强有力的营养数据和严格遵循国际标准。

国家乳业发展委员会主席米尼什·沙阿博士讨论了印度更大的乳业转型，强调了疾病控制、先进育种和山羊人工授精的举措。他提到阿穆尔公司的Sarhad Dairy作为有组织的骆驼奶市场营销的成功模式，并倡导在各地区进行类似的规模扩展。

畜牧业专员纳维娜·B·马赫斯瓦拉帕博士强调需要由科学引领的、基于集群的发展模式来建立韧性的非牛奶乳业价值链。她倡导将综合疾病管理、质量保证和市场连接策略作为使生产符合国内和出口需求的关键组成部分。

联合国粮食及农业组织代表萩原孝之承认印度在促进山羊、绵羊和骆驼奶方面的进展，并引用了在拉贾斯坦邦和卡奇的成功举措。他指出需要进一步的研究投资和更强的价值链整合以释放该行业的全部潜力。

研讨会设有七个技术会议，涵盖新兴市场、消费者趋势、农场管理和加工技术等主题。讨论反映了全球对非牛奶在专业营养、功能性食品和高端市场中的日益关注，同时也认识到与规模化、标准化和消费者意识相关的挑战。

总体而言，研讨会强化了印度在塑造全球非牛奶乳业议程中的影响力，强调其在引领创新、标准发展和行业包容性增长方面的角色。