进口奶粉和低价压缩了韦拉克鲁斯生产者的利润

韦拉克鲁斯中部的奶农报告收入大幅减少。Mujeres Ganaderas（简称Mugan）组织的成员在农场门口每升只能收到8.50比索，而消费者在超市购买商用流质奶时需支付超过20比索。这种价格差异影响了农场的日常运作和手工奶酪的生产。

生产者认为进口奶粉是墨西哥乳制品市场的主要竞争来源。2024年，墨西哥从美国进口了约10.7亿美元的奶粉。这些进口降低了大型农业公司原料成本，而小型本地农场通常缺乏必要的基础设施和产量来在这种规模上竞争。

María Luisa Rivera Lara，Mugan在韦拉克鲁斯中部的财务主管表示，对于许多小生产者来说，运往Liconsa收集中心的运输在经济上是不可行的。由于运输短缺和高昂的运输费用，他们被迫直接以该组织所描述的低迷价格向区域奶酪制造商出售。Canilec的记录显示，小型和中型农场占墨西哥注册乳制品生产者的97%。

报告称，城市地区对新鲜全脂牛奶的需求也在下降。Mugan认为这一变化是由于营养错误信息的传播以及豆浆和杏仁饮料的消费增加。该组织表示，其牧群通过再生农业和放牧系统进行管理，不使用除草剂或促生长激素，并生产A2A2牛奶。

Mugan将A2A2牛奶描述为具有高营养价值的产品。该组织还表示，这种牛奶不会引起反酸或消化不适，这一主张作为其产品特性的部分说明。生产者继续独立运营，依靠自己的资金和基于社区的培训网络。

韦拉克鲁斯乳制品行业呼吁政府采取措施，规范进口奶粉的进入，并将可持续生产的农场牛奶更直接地与消费者联系。该组织表示，由于面临低农场门口价格、物流限制以及工业化配方和植物性饮料的竞争，这些措施是必要的。