在赛博拉巴德的三家机构中发现食品安全违规行为

在最近由赛博拉巴德市政公司（CMC）进行的检查中，在海得拉巴的三家机构发现了严重的食品安全违规行为。这些检查于2026年7月3日进行，涉及位于Gajularamaram的Kwickbox Retail Private Limited运营的仓库、Medchal的Kandlakoya的Old Trees Cafe和Medchal的Kandlakoya的Baisakhi Family Dhaba。

在由Kwickbox Retail Private Limited管理的Instamart仓库，检查人员发现了过期的乳制品，如奶酪、酸奶冰沙和印度奶酪。这些物品被立即处理掉。检查还突出显示了不当的储存实践，如将素食和非素食项目混合存放，以及一个杂乱无章的冷藏室。此外，食品操作人员的健康证明缺失，库存管理实践如先进先出（FIFO）和先到期先出（FEFO）没有得到正确执行。该设施未能维护一个专门存放过期或损坏食品的区域，卫生得分为76%。

同样，位于Medchal的Kandlakoya的Old Trees Cafe被发现有过期的甜酱和黄咖喱酱。食品操作人员健康证明的缺失以及食品制备的水质分析报告引发了进一步的关注。检查人员注意到垃圾桶没有适当的盖子。咖啡馆的卫生得分为82%。

在Baisakhi Family Dhaba，检查人员发现了几个问题，包括未展示的FSSAI和贸易许可证。发现并丢弃了过期的婴儿玉米和黑胡椒香料。餐厅也未能维护健康、虫害控制和水质测试记录。厨房暴露在外界环境中，增加了污染风险。观察到的情况包括开放的垃圾桶、未标记的半成品食物和在中式菜肴中使用的合成食用色素，所有这些都被丢弃。在冰箱内发现了死苍蝇，并且在食品制备中使用了生锈的铁刀，直到用食品级不锈钢刀替换。在官员的指示下，这些问题得到了纠正。该机构的卫生得分为63%。

这些检查强调了CMC的发现所指出的该地区在维持食品安全标准方面的持续挑战。