佛罗里达乳制品农民创新无乳糖罐装咖啡

佛罗里达的乳制品农民戴夫·坦普尔和埃德·亨德森成功推出了雷鸣咖啡牛奶，这是一种受到澳大利亚冰咖啡启发的无乳糖罐装咖啡。该产品结合了咖啡和牛奶，最初是在亨德森的厨房里开发的，约八年前问世。雷鸣咖啡牛奶现在的月均销售额在40,000美元到50,000美元之间，预计到年底将达到150,000美元。

坦普尔来自澳大利亚昆士兰，而亨德森是佛罗里达大学乳品科学的毕业生，两人都与乳制品农业有着深厚的渊源。他们开始这个副业的想法是创造一种更健康的即饮咖啡饮品的替代品。他们的旅程包括在密歇根州立大学的食品加工创新中心进行初步试验，在那里他们开发了一种耐储存的配方。

面对由知名品牌主导的竞争激烈的市场，坦普尔和亨德森依靠他们的乳品合作社和当地联系人进行网络拓展。他们最初使用自己的牛奶生产产品，但由于物流限制，后来转为本地采购。

两人将坚持不懈视为成功的关键因素，他们解决了配方制定和营销策略等问题。他们还克服了如产品在冻结时凝结的问题，通过修改运输方法来解决。

雷鸣咖啡牛奶的增长轨迹仍然乐观，计划扩展到新市场并增加销售额。这个业务要求坦普尔和亨德森投入大量时间来管理生产并与销售和营销团队保持沟通。

尽管有困难，坦普尔和亨德森都对他们的产品在商店货架上出现以及收到消费者的积极反馈感到满意。他们继续专注于质量，并建立强大的关系以支持他们的业务增长。