Fi南美洲启动健康与保健线路连接行业与蛋白供应商

第28届Fi南美洲（FiSA）将于8月4日至6日在圣保罗博览中心举行，活动将重点介绍乳清蛋白，这是一种重要的乳制品副产品。新推出的健康与保健线路旨在引导买家和行业专业人士找到与其创新项目相符的供应商。

该倡议围绕三条主题路线组织：蛋白质、纤维和肌酸。蛋白质路线包括乳清蛋白、植物蛋白、酵母、胶原蛋白和功能性混合物。这个设置将乳制品成分与替代竞争对手放在一起，为参展商提供了一个精心策划的空间。

纤维路线专注于肠道健康，涉及益生元、菊粉和与GLP-1药物趋势相关的解决方案。肌酸路线则突出其在日常食品和饮料产品中的扩展使用，不仅限于运动营养。

专家将为与会者定制个性化行程，无论他们是在寻找蛋白质零食、富含纤维的功能性饮料还是低糖棒。这种方法解决了Safer Food咨询公司识别的一个常见问题：专业人士通常在众多展位中难以找到特定成分。

Augusto Ichisato，Safer Food的商业总监，指出实际应用的重要性，称没有立即用途的成分常常成为遗忘的宣传册。由于巴西通常在采用健康趋势方面比美国落后12至18个月，该线路旨在为本地市场整合全球趋势提供实用框架。

该倡议得到了数据支持，数据显示健康行业正在增长。全球健康经济监测2025年预计全球健康经济在2024年达到6.8万亿美元，比前一年增长7.9%，预计到2029年将达到9.8万亿美元。

此外，活动将举办有关国际产品逆向工程的会议，例如零食、饮料和棒状产品。这些会议将涉及技术团队分析配方、标签和监管问题，以帮助参展商将这些解决方案适应巴西市场。

今年的Fi南美洲预计将吸引来自15个国家的12,000多名参观者和290名参展商。其计划包括营养未来峰会、与Regularium的法规聚焦、女性社交会议、创新中心、创新之旅和新产品区，展示新品发布和Fi创新奖的入围者。