联邦规则变更重新引入全脂牛奶进入切尼公立学校

切尼公立学校正在调整其午餐菜单，包括全脂牛奶在内。这是因为最近联邦法规的变更。今年一月，唐纳德·特朗普总统签署了《健康儿童全脂牛奶法案》，允许学校提供全脂牛奶，这与其政府的“让美国再次健康”议程相符合。这标志着与奥巴马总统2010年推动的《健康无饥饿儿童法案》的转变，该法案限制牛奶选择为低脂和无脂品种，以应对儿童肥胖问题。

切尼公立学校的行政主厨LJ 克林肯伯格对全脂牛奶的回归表示期待，他相信这将提升学校餐点的风味。克林肯伯格指出，学生们常形容目前的低脂牛奶选项为“稀薄”，导致牛奶消费量减少。目前学校每天供应三种类型的牛奶共计3,500盒，年花费约40万美元。

美国农业部更新了其指导方针，允许学区不将全脂牛奶计入其每周饱和脂肪含量总量，但卡路里和钠含量仍需计入。切尼学校计划最早在春季实施这一变化，通过提供更具吸引力的产品来潜在增加学生的牛奶消费。

然而，并不是所有学区都接受这一变化。例如，斯波坎公立学校计划不提供全脂牛奶，原因是他们担心无法满足其他营养需求。他们目前每天供应9,000到10,000盒牛奶，其中很大一部分是无脂巧克力牛奶。

科学和医学界对全脂牛奶饱和脂肪含量的健康影响仍在进行辩论。一些健康组织，如负责医学委员会的医生委员会，认为全脂牛奶可能加剧如儿童肥胖和心血管疾病等健康问题。

尽管存在这些担忧，切尼学校已经采购了可长期保存的全脂牛奶，为重新引入做好准备。克林肯伯格确保这一举措将为学生提供一种有营养的选择，帮助他们一整天保持能量水平。