粮农组织强调可持续放牧对粮食安全的重要性

粮农组织（FAO）发布了一份关于草地和放牧战略重要性的技术评估。根据评估，草地覆盖了世界一半以上的陆地表面，包含了重要的生物多样性储备。

该组织将这些生态系统的状况与牲畜蛋白质供应联系在一起。报告指出，未经管理的集约化、过度放牧、转为单一栽培、荒漠化和长期干旱正在导致天然草地的恶化。

植被覆盖的丧失和土壤侵蚀减少了可供牲畜的天然饲料，并释放出土壤中储存的有机碳，削弱了农业生态系统的蓄水和吸水能力。

评估指出，精心管理的放牧是一种恢复土壤和支持肥力的方法。计划轮牧、整体管理和充足的恢复期可以促进根系再生、原生牧草种的更新以及改善水的渗透和保持。

这些实践可以支持奶牛和肉牛的营养，同时减少对精饲料和其他外部投入的依赖。粮农组织认为放牧管理对于牲畜生产和退化牧场系统的恢复都很重要。

数以亿计的牧民和牲畜生产者直接依赖草地生态系统以维持生计，并向当地和区域市场供应牛奶和肉类。该组织表示，在种植业不可行的干旱和半干旱地区，生产性牧场尤为重要。

粮农组织呼吁各国政府和国际金融机构将可持续草地管理纳入气候战略和绿色金融计划。其建议包括投资于基于实地的技术援助、加强土地使用权的安全以及为通过环境服务维护牧场的牲畜生产者提供财政激励。