巴西科鲁贾家族在奶牛场中迎接挑战

在巴西南里奥格兰德州的圣洛伦索，科鲁贾家族的奶牛场已经连续运营了近四十年。在莱尔蒂·科鲁贾和他的妻子安吉丽卡的管理下，这个农场无论是在假期还是恶劣天气下都保持着运转，展现了他们的奉献精神。

1987年，莱尔蒂的父母艾琳和克劳迪奥·科鲁贾开始了这个奶牛项目，开启了家族的奶牛养殖之路。莱尔蒂在2008年至2016年间曾在外工作，之后重返家族企业，与安吉丽卡一起管理农场。农场自2001年以来一直向他们合作的Coopar/Pomerano（库帕尔/波梅拉诺）合作社供应牛奶。

目前，农场有24头奶牛，其中16头正在产奶。整个农场的基础设施都围绕奶牛生产而设计，包括种植用于饲料的青贮玉米。夫妇的儿子阿利森在不去学校时也参与农场活动。

科鲁贾家族面临的重大挑战之一是日益增长的生产成本，这影响了利润率。尽管如此，他们仍投资于胚胎性别选择技术，以增强牛群的遗传基因，他们认为这是未来提高生产力的关键。

展望未来，科鲁贾家族计划建造一个挤奶室，以提高挤奶过程的效率和安全性。这标志着从手工挤奶到2008年获得第一台挤奶机以来的重大进步。

莱尔蒂指出，小规模生产已不再可行，强调了现代化和效率的必要性。对于他们来说，奶牛场不仅仅是一个生意，而是一项需要持续关注和照料的承诺，无论外部条件如何。