厄尔尼诺引发畜牧业饲养策略调整

厄尔尼诺现象的出现正促使畜牧业者重新评估他们的饲养策略，因为预计将出现高于平均水平的气温和不规律的降雨模式。根据美国国家海洋和大气管理局（NOAA）的数据，今年11月至2027年1月期间发生强厄尔尼诺的可能性超过60%。在巴西的埃斯皮里图桑托州，预测显示降雨的不规律性将增加，尤其是在北部和西北部地区，这些地区历来更易受干旱影响。

预计的影响包括牧场的产量和质量下降。来自Pedro Canário研究所的动物科学家Xisto Antônio Alves França指出，土壤水分减少和温度升高的结合限制了牧草的生长，减少了牲畜的食物供应。这种情况可能迫使许多生产者增加甘蔗、青贮饲料和浓缩饲料等补充料的使用，从而提高生产成本并影响依赖牧场的农场的盈利能力。

这些变化的影响在动物表现上也很明显。牧草供应减少，加上热应激，导致食物摄入量下降，这在奶牛中可能导致牛奶产量降低和体况下降。对于肉牛，这种情况通常导致增重速度变慢，延长达到屠宰体重所需的时间。

生殖问题也随之而来，因为高温会抑制发情，降低受孕率，并增加胚胎损失，负面影响奶牛和肉牛群的繁殖效率。此外，动物为了维持体温消耗更多能量，留下用于生产、成长和繁殖的能量减少。

为缓解这些问题，建议采取主动规划。建议农民评估其牧草储备，计划在干旱期间的饲料生产或采购，采取土壤和水资源保护措施，有效管理牧场，并为动物提供遮荫和优质水源。同时强调对气候条件和水资源供应的持续监测。

例如，在Colatina的Baunilha的Sítio Córrego Olho D’Água的Valeska Sperandio等农民已开始实施实际准备措施。她饲养着约30头泌乳牛，每天生产约500升牛奶，并每年购买青贮饲料以应对牧草供应减少。今年，她考虑在干旱持续的情况下购买额外的青贮饲料。

政府也已介入支持农民。自2023年以来，农业、供给、水产和渔业国务秘书处（Seag）加大力度指导农民为干旱期建立粮食储备，这一活动在厄尔尼诺预测后得到加强。作为这一计划的一部分，140台青贮袋机已在50个市镇分发，约5,000名畜牧业者通过协会、合作社和地方政府受益。此外，Incaper扩大了其指导，鼓励种植玉米、高粱、甘蔗和象草用于青贮，即便是没有拖拉机的小型生产者也能适用。还提供关于优质青贮饲料生产的培训，包括适当的收获时间、青贮过程和储存，以减少营养损失和浪费。