厄瓜多尔乳制品消费下降与错误信息有关

截至2025年，厄瓜多尔的人均乳制品消费量已降至每年101.2升。这一数字远低于世界卫生组织（WHO）为平衡饮食推荐的每年150升。

厄瓜多尔的行业专家和生产商指出了导致这一下降的几个因素。一个主要问题是错误信息的传播，这导致了人们对乳制品健康益处的误解。此外，自我诊断的乳糖不耐症等情况也在增加，这些可能未经过医学验证，但影响了消费者的选择。

厄瓜多尔的乳制品行业还面临着来自超加工产品的激烈竞争，这些产品通常作为传统乳制品的替代品出售。它们通常被宣传为更健康或更方便的选择，从而吸引消费者远离传统乳制品消费。

为扭转这一趋势，相关方正在努力通过教育活动来纠正错误信息并推广乳制品的营养优势。然而，考虑到错误信息的普遍性和超加工替代品的强大市场存在，挑战仍然很大。